DANH SÁCH TÁC GIẢ
KHÁCH THĂM VIẾNG
1,709,226

Tin VOA, RFA. XHVN: Chuyện tình bắp nướng

18 Tháng Mười 20179:05 CH(Xem: 460)
Tin VOA, RFA. XHVN: Chuyện tình bắp nướng

Tin VOA

Bản tin ngày 19-10-2017

Tin RFA

Thời sự tối 18/10/2017

Thời sự sáng 18/10/17

Phát thanh ngày 18-10-2017


Xã Hội VN

Chuyện tình ‘bắp nướng mắm nêm’ ven đường phố Tuy Hòa, Phú Yên

Đến Tuy Hòa (Phú Yên), khách khó quên món bắp nướng mắm nêm của một đôi vợ chồng già. Người đàn ông mù ngày ngày đẩy xe cho người vợ bán bắp...



 Quán bắp nướng của vợ chồng bà Năm 
Quán bắp nướng của vợ chồng bà Năm 


Món ngon vỉa hè

Trên đường Hùng Vương (TP.Tuy Hòa, Phú Yên) chiếc xe 4 bánh với nhiều đồ đạc lỉnh kỉnh do hai người đẩy bộ chầm chậm lăn bánh. 

Người đẩy chính là một cụ già mù. Bên cạnh ông là người vợ, tay bà đặt lên cần lái. Gặp chướng ngại vật phía trước, bà bẻ lái tránh và ông cứ tiếp tục đẩy...

Đến giao lộ Hùng Vương - Trần Phú (phường 7, TP.Tuy Hòa) chiếc xe chuyển hướng dừng lại ở một bãi đất rộng. Bà dìu ông ngồi xuống cạnh chiếc xe rồi bung tấm bạt lớn dựng lên một túp lều. Bà dọn hàng, khởi đầu cho một ngày mưu sinh của đôi vợ chồng già.

Bà bán bắp nướng nên công việc đầu tiên là phải nhóm lò. Bà khơi những cục than đỏ vùi trong tro để cạnh những mẩu than đen chưa cháy và phe phẩy chiếc quạt, chẳng mấy chốc lò than đỏ rực.


blank

Bà Năm nướng bắp và thoa mỡ hẹ mắm nêm.



Ông ngồi trên chiếu bên cạnh bao bắp đầy. Ông bóc vỏ từng bắp chất đầy trong rổ. Bà chỉ việc đến lấy, xếp bắp thành hàng lên vỉ và nướng... 

Bà là bà Năm (73 tuổi), mọi người thường gọi bà là bà Năm Bắp. Mười mấy năm nay bà bán bắp nướng tại vị trí này. Ông đã 76 tuổi. Lúc chưa bị mù, ông làm thợ hồ và cuộc sống của họ cũng tạm ổn qua ngày.

Ba năm trước trong một lần bị tụt huyết áp, đôi mắt ông không còn nhìn thấy. Từ đó, gánh nặng cơm áo đè nặng trên vai bà.



blank

Ông Năm

Ông bà có với nhau 3 người con, người con trai đầu mất vì ung thư, 2 người con gái đã có gia đình, cuộc sống cũng chỉ đủ qua ngày.

Lúc này, một cô gái dừng xe bước vào trong lều. Cô với lấy chiếc ghế ngồi xuống chờ bà nướng ngô.

Bà pha nước cho chồng

Bà lấy một trái bắp đã nướng chín rồi múc mỡ, mắm nêm thoa đều trước khi đắp một lớp hẹ lên trái bắp. Cuối cùng bà đặt trái bắp lên lò than một lần nữa, hơ thật nóng mới giao cho khách.

Cô gái nhận trái bắp từ tay bà ăn một cách ngon lành. Mùi thơm từ hẹ, từ mắm nêm lan tỏa trong không gian. Theo lời cô, lần nào về quê cô cũng đến đây thưởng thức món bắp nướng mắm nêm của bà Năm.

Đây là món ăn bình dân, giản dị nhưng ngon vô cùng chỉ có thể tìm thấy ở vỉa hè chứ không thể có trong các nhà hàng sang trọng...

Tình già bên cạnh bắp nướng mắm nêm

Dọc theo đường Hùng Vương có khá nhiều nơi bán bắp nướng nhưng ngon thì có lẽ chỉ mỗi quán của bà Năm. Bà nói: "Nghề bán bắp này khổ cực, cứ 3 giờ chiều chúng tôi dọn hàng ra có khi đến 10 giờ đêm mới về mà lời lãi chẳng bao nhiêu.

Bắp nướng ở các vùng miền khác chỉ có một lớp mỡ hành. Ở Tuy Hòa, người bán dùng mắm nêm tẩm vào trái bắp. Mắm không tanh mà trái lại có mùi thơm dịu. Khách cắn bắp ngô, vị ngọt của bắp, vị mặn của mắm và mùi hương thơm của hẹ tạo ra một nét đặc trưng của một món ăn không nơi nào có được".

Ông Năm trở mình, bà bỏ bếp lửa lại gần ông. Biết ông khát nước, bà rót một ly nước đưa tận tay chồng một cách trìu mến. Bà tâm sự: "Trước kia, khi còn khả năng lao động, ông là trụ cột của gia đình. Bây giờ tất cả chỉ còn trông chờ vào hàng bắp nướng của tôi".

Bà chăm sóc ông rất ân cần. Dường như tuổi già chỉ cần có thế, mặn ngọt chua cay của cuộc đời đã từng trải qua, cuối đời ông bà chỉ mong được lo lắng cho nhau từng miếng ăn, giấc ngủ.

Bà nói: "Xe thì ông đẩy tui lái, bắp thì ông lột vỏ tui nướng... lúc nào chúng tôi cũng bên nhau. Tình nghĩa vợ chồng mấy chục năm nay đâu dễ có được".


BVN-TH
(từ: XL)


                              *


                                     Mời Tìm Đọc




sap_ngua_cover_final-2-content



Sấp Ngửa 


Tân truyện và Tạp ghi Văn Nghệ của Trần Yên Hòa đã phát hành trên hệ thống Amazon toàn cầu

Bạn Văn Nghệ xuất bản lần thứ nhất tại Hoa Kỳ, 2016

Trình bày: Uyên Nguyên

ISBN: 978-1533188298

Copyright © Trần Yên Hòa.

 

Quý độc giả có thể vào đây để mua sách

358 trang. Giá: $20.00 US

 



Amazon Sấp Ngửa


Có bán tại các tiệm sách Nam Cali:

- Tự Lực

- Tú Quỳnh


*


Nhà Xuất Bản Bạn Văn Nghệ (tái bản) 2016, phát hành:

Mẫu Hệ


Large Image

trên hệ thống Amazon

428 trang, bìa màu láng.

Giá:

$17 USD


Quý độc giả khắp nơi muốn mua sách xin click vào:


Amazon Mẫu Hệ

 
Có bán tại các nhà sách:

Tự Lực
Tú Quỳnh



*

Acacia Pharmacy

11033 Acacia Parkway

Garden Grove, CA 92840

Tel: 714 982-6979

Fax: 714 - 982-9307

 

Cindy Y. TranPharm. D

(con gái Trần Yên Hòa, gia đình H.O)

 

Trân Trọng Kính Mời

Quý độc giả và thân hữu (vùng Orange County, Los Angeles) đến mua thuốc ủng hộ

Thanks

 

scan_pic0035_0-content

*


Mua bán nhà


- Quí vị ở VN mới sang định cư ở Nam California.
- Quí vị ở các tiểu bang xa muốn về sống ở Nam California nắng ấm.
Muốn mua một căn nhà hợp với túi tiền và điều kiện của mình.

Xin gọi ngay cho:
Marvin Trần
(714) 768-8810

Quí vị sẽ được hướng dẫn và giúp đỡ tận tình
Quí vị sẽ có được căn nhà vừa ý


scan_pic0296-content



*


Phòng Khám Nha Khoa


Dream Dental Place


Hoàng Anh D.D.S

Làm mọi dịch vụ về Răng

Tận tâm, Vui vẻ, Kỹ lưỡng, Uy tín
Nhận Medicare, Medical, Obamacare, Bảo hiểm các loại
Gọi ngay:

Hoàng Anh

        (714) 724-5699


scan_pic0035-contenthoang_anh_1_0-content

 

Gửi ý kiến của bạn
Tắt
Telex
VNI
Tên của bạn
Email của bạn
22 Tháng Năm 20187:11 CH(Xem: 73)
Tình trạng trộm, cướp xảy ra liên tục ở hầu hết các quận, huyện khắp Sài Gòn, khiến nỗi bất an diễn ra thường trực đối với người dân lẫn du khách.
18 Tháng Năm 20187:30 CH(Xem: 84)
Khi thửa đất đối diện sân bóng này đang chuẩn bị được xây trụ sở Ủy Ban Nhân Dân xã, đảng ủy xã và hiển nhiên phần đất “bỗng dưng” bị san lấp
15 Tháng Năm 20188:28 CH(Xem: 146)
Mặc cho người vợ của ông giám đốc van xin, nhưng một tài xế vẫn lạnh lùng dùng dao bầu đâm liên tiếp vào người ông chồng đang ngủ, khiến ông này bỏ mạng.
09 Tháng Năm 20187:53 SA(Xem: 313)
Tin từ Huế cho hay nhà thơ Trần Vàng Sao đã qua đời vào lúc 15g chiều hôm nay 9-5-2018